Nacht van de sport

Sportraad Knokke-Heist

Copyright ® 2010 sportraadknokkeheist

Klik op sponsorlogo om naar hun website te surfen

 

 

 

Het menu

Ontvangst:

 

Glaasje schuimwijn en 2 hapjes

Voorgerecht :

 

Krokant gebakken goudbrasem, wok van venkel, spinazie, kokkels, safraan, roomsaus

 

Hoofdgerecht :

 

Angus beefgebraad, brunoise en crème van artisjok, gestoofde sucrinesalade, doperwtjes en truffelkroketje

 

Dessert :

 

Mousse van mascarpone, amaretto, perencompote, chocoladeschuim en Baileys (in glas)

 

Koffie/thee met versnaperingen

 

Wijnen :

 

- witte wijn : Santa Alicia - Chardonnay - Chili - 2017

- rode wijn : Granatello - Terre Siciliane - 2013

 

Bruisend en niet-bruisend water